Силос из зернового сорго как альтернатива кукурузе

За последнее десятилетие или даже больше выращивание кукурузы для заготовки силоса для молочных коров стало все более популярным на севере Виктории и юге Нового Южного Уэльса. Эта культура требует больших затрат на семена, удобрения, гербициды и воду, а также высокого уровня управленческих навыков.

Большинство фермеров, занимающихся выращиванием молочной продукции, прибегают к услугам местного агронома для принятия решений при выращивании кукурузы, поскольку небольшие ошибки в управлении могут привести к большим потерям потенциального урожая или качества.

В последнее время небольшое количество фермеров, занимающихся молочным скотоводством, пытаются выращивать различные сорта сорго в качестве альтернативы кукурузе.

Зерновое сорго имеет репутацию более простой и дешевой в выращивании культуры, более устойчивой к неблагоприятным условиям выращивания, при этом производящей силосный продукт, сопоставимый с кукурузой.

Компромисс заключается в более низкой урожайности и несколько более низком качестве силоса из зернового сорго.

Недавние исследования в Гаттоне в Квинсленде продемонстрировали, что зерновое сорго на самом деле может давать более высокие урожаи, чем кукуруза, если его скашивать дважды за сезон. Это достижимо в Квинсленде благодаря более теплому климату и более продолжительному вегетационному периоду, но вряд ли будет достижимо на севере Виктории.

Прошлым летом компания Murray Dairy совместно с Советом по орошаемым культурам провела исследовательское испытание в Керанге, чтобы сравнить зерновое сорго с кукурузой при различных стратегиях орошения.

Цели были следующими:

• сравнить урожайность зернового сорго с урожайностью кукурузы;
• определить различия в качестве каждого вида;
•  проверить, является ли зерновое сорго более устойчивым в условиях водного стресса.

Результаты

В ходе испытаний сравнивались красное сорго (Sentinel), белое сорго (Liberty), кормовое сорго (Megasweet) и два сорта кукурузы (PAC 440 и PAC 606).

Для всех видов применялись три режима орошения, чтобы имитировать высокий уровень орошения (11 мл/га), который может благоприятствовать выращиванию высокоурожайной кукурузы, средний уровень орошения (8 мл/га), который может благоприятствовать выращиванию сорго, и низкий уровень орошения (6 мл/га), который может потенциально вызвать стресс у обеих культур.

Данные по урожайности каждого фуража

Сорта кукурузы превзошли оба сорта зернового сорго. PAC 440 превзошел по урожайности кормовое сорго (Megasweet), однако существенной разницы между Megasweet и кукурузой PAC 606 не было, хотя качество кукурузы было выше. Краснозерное сорго (сентинел) дало самую низкую урожайность среди всех фуражных культур, однако нападение птиц на семенные головки в конце испытания могло объяснить большую часть этой потери урожая.

Данные по урожайности для каждого варианта орошения

Это средняя урожайность для всех объединенных кормовых культур. Не было никакой значительной разницы в урожайности между вариантами с высоким и средним орошением. Однако кормовые культуры как при высоком, так и при среднем орошении превосходили по урожайности те, что выращивались при варианте с низким орошением.

Лето 2020-21 было мягким по сравнению со средними годами, с одним коротким периодом температур выше 40°C, который совпал с орошением при низком уровне воды. Другой результат мог бы быть получен при низком уровне орошения, если бы имело место сочетание высоких температур и водного стресса.

Измерители влажности почвы были установлены на глубине 20 см и 40 см на участке белого сорго Liberty и на участке Pac 440 в каждой обработке полива. Эти измерители влажности показали, что кукуруза смогла извлечь больше воды и на большую глубину в почве, чем белое сорго во всех обработках полива. Уважительная урожайность в обработках с низким поливом предполагает, что растения смогли извлечь влагу из более глубоких слоев почвы, чем было измерено измерителями влажности.

Некоторые ключевые показатели качества кукурузы и силоса

Содержание метаболизируемой энергии и крахмала было выше у Liberty и кукурузы, чем у сорго Sentinel или Megasweet, в то время как низкий уровень нейтрально-детергентной клетчатки был показателем более высокого качества кукурузы.

Заключительные замечания

Испытание не позволило определить, какая культура — кукуруза или сорго — более устойчива к изменению уровня орошения, поскольку оба вида кормовых культур смогли в достаточной степени адаптироваться к различным режимам обработки воды, что позволило избежать статистически значимой разницы.

Кукуруза остается культурой с самым высоким потенциалом урожайности и качества для этого региона, а также самой эффективной культурой на мегалитр воды.

Зерновое сорго по-прежнему находит применение в системе молочного животноводства для тех, кто только начинает выращивать сельскохозяйственные культуры, хочет снизить финансовый риск и проверить свои управленческие навыки, при этом производя продукт достаточно высокого качества, чтобы включать его в рацион молочного скота для повышения молочной продуктивности или улучшения состояния организма.